いぶり がっこ

みなさん おはようございます。22日午前6時現在、晴れで気温は2℃。「赤旗」日刊紙の配達を終えて帰ってきたところです。気分は(ー_ー)!!
2週間ぐらい前でしょうか、「ケンミンSHOW」という番組で、秋田県の名産で、「いぶり がっこ」というのがあるのを初めて知りました。ダイコンを桜や楢の木を燃やして燻製にし、それをのヌカと塩で漬けたもので、実に美味しそうでした。
普段は、「美味しそう」で終わるのですが、その時は、「ポリパリ、ポリパリ」と無性に食べたくなり、3本2000円のをネットで注文してしまいました。
昨日、それが届き、私は美味しくいただきましたが、マイバーさんは、「おたえがつくったこんこの方が美味しい」と、言っておりました(^。^)
地元の食べ慣れたものが口に合っているということかもしれません。

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