ツルムラサキ

DSC_3989.JPGみなさん おはようございます。3日午前6時現在、曇りで気温は5℃。気分は(ー_ー)!!

野菜を育て食べるのが好きで、今年もいろいろな野菜を栽培してきましたが、最も栽培しやすいと思うのが「ツルムラサキ」。
生育旺盛で、虫もつかないし、霜が降りるまで収穫出来ます。春に苗を(50円ほど)買って来て、高さ50cmほどで芯を止めると次々に脇芽が出てくるので、それを食します。4人家族で1~2本植えておけば、食べきれないくらい収穫出来ると思います。
何の料理にも使えますが、茹でて梅干しの果肉と合わせたのが美味しかったです(^。^)
写真は、二日前のものです。

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