

みなさん おはようございます。13日午前6時現在、晴れで気温は22℃。「赤旗」日刊紙の配達を終えて帰ってきたところです。気分は(-_-)
稲の穂が熟し始めると動きが活発になるのがサルとイノシシたち。
毎年、大きな被害を受けているIさんが、イノシシの肉を持って来てくれました。
仕掛けていた罠にかかり、今の時期には珍しく脂が良く乗り美味しそうだったので料理をし、わざわざ持って来てくれたのだそうです。
なるほど、冬のような白くいて硬い脂ではないけど、脂もしっかり乗り、臭みもなく美味しそう。
わが家の稲も、少々は肉になっている筈なので、時期外れではありますが、ありがたくいただきます(^^)/