ツルムラサキ

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みなさん おはようございます。27日午前6時現在、曇りで気温は24℃。昨夜、降雨があり、久しぶりに涼しい朝です。気分は(-_-)

高温や日照りが続き野菜が作りにくい時期ですが、放っておいても元気に育つのが「ツルムラサキ」です。病気にもならないし、虫も寄り付かないので初心者でも栽培可能です。それにビタミンやミネラル類が豊富に含まれています。カルシウムはホウレンソウの4倍、ビタミンA・Cは1・3倍含まれているそうです。

春に苗を植えておくと霜が降りるまで収穫できますので、畑の隅にでも一本植えておけば良いと思います。

わが家では、みそ汁の具にしたりお浸しなどにして食べています(^^)/

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