塩焼き最高(^^♪

みなさん おはようございます。17日午前6時現在、曇りで気温は1℃。気分は(-_-)

娘が、釣り好きのNさんからカマスをいただいてきました。

今の時期、どこで釣れているのか想像できますが、釣りに行く時間がないし、気力もないので、自分が豊漁して楽しかった時のことを妄想しながら下処理をしました(^^)/

一日干して夕食でいただきましたが、曇り空だったので乾き過ぎず、ちょうど良い柔らかさに仕上がり、美味しくいただくことが出来ました。感謝(^0_0^)

 

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兄妹って良いもんだ(^0_0^)

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みなさん おはようございます。13日午前6時現在、晴れで気温は2℃。気分は(-_-)

兄妹って良いものですね(^0_0^)

以前持って来てくれたのが、ぼつぼつ無くなるのを察したのか、高知の妹からコンテナいっぱいのポンカンが届きました。もちろん、皮に傷があったり小さかったりの売り物にならない規格外のものなのですが、味は同じですから。

妹も、66歳。もうそんなに無理が出来ない歳になって来ましたが、母と同じで働き者です。国道沿いの売店で、3月頃まで、夫と二人で栽培した柑橘類を販売しています。

 

 

 

バッサリ

みなさん おはようございます。12日午前6時半現在、曇りで気温は6℃。「赤旗」日刊紙と日曜版の配達を終え帰ってきたところです。気分は(-_-)

サクランボの剪定をしました。

限られた面積で、一定の大きさ以上には出来ないので、長く伸びた枝や混みあっている場所の枝をバッサリ切ります。
そして、切り口から腐りやすいので、薬剤を塗布しておきます。サクランボの世話ってこれぐらいのもので、あとは、5月初め頃からつまみ食いするだけです(^0_0^)

 

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コリコリ(^^)/

みなさん おはようございます。6日午前5時半現在、晴れで気温は5℃。「赤旗」日刊紙の配達を終えて帰ってきたところです。気分は(-_-)

Yさんの釣り好きは有名で、漁港で釣りをしているのを良く見掛けますが、そのYさんから、ナマコをいただきました(^0_0^)

驚いたのは、ナマコも釣り上げたのだそうです。正確に言えば針で引っ掛けたのだそうです。水が澄んでいるときなど、海底の石の上などにナマコがいるのを見掛けますが、トレブルフック(3本針)を錘で沈め引っ掛けるのだそうです。いろんな釣りがあるものですね。

早速、塩でぬめりを取った後、内臓を出し、薄くスライスしてポン酢とすり大根でいただきました。あのコリコリ感が何とも言えないですね(^^♪

 

 

 

生まれて初めて

みなさん おはようございます。30日午前6時半現在、晴れで気温は-1℃。気分は(-_-)

FBFのYさんが、こちらでは珍しい八つ頭芋、慈姑(くわい)、ハマボウフウを送っていただたので、早速夕食でいただきました。

八つ頭芋は、里芋と良く似ている感じだったので、別の日に煮物にすることに。慈姑は素揚げし、塩をまぶしてそのままで。ハマボウフウは天ぷらにしていただきました。

マイバーさん、「ハマボウフウの天ぷらは、生まれて初めて食べたけど、美味しかった。慈姑も、あんな食べ方があるんやね。ところで、Yさんって誰?」って、感想でした(^0_0^)

Yさん、ありがとうございました。

 

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今年もポンカンが(^^♪

みなさん おはようございます。23日午前6時現在、曇りで気温は11℃。気分は(-.-)

昨夜、高知に住む妹が、ポンカンをコンテナに一杯持って来てくれました。

台風の影響なのか収量は少なかったようですが、味は良いようです。もう少し追熟させるとポンカン本来の味が出てきます。

時々、持ってきてくれるので、来年の3月頃まで、わが家ではポンカン食べ放題です😄

 

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モミモミ(^0_0^)

みなさん おはようございます。18日午前6時現在、晴れで気温は4℃。気分は(-_-)

吊るし柿を作ってから10日ほどが経ちましたので、第1回目のモミモミをしておきました。

今年は、数は少ないけど、例年になく品質が良い感じがします。

もう食べられるのではないかと思いましたが、数が少ないのでグッと我慢です。

しばらく放置し、もう一度モミモミしておけば美味しく出来上がります(^0_0^)

 

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